Friulano

Vino: Friulano

Annatta: 2009

DOC: Colli Orientali del Friuli

Superficie: 2,5 ettari

Posizione: Sud-Est

Tipo di terreno: Marna eocenica e strati argillosi

Età viti: 7-40 anni

Allevamento: guyot e capovolto singolo

Vendemmia: manuale in cassetta con selezione dei grappoli

Epoca vendemmia: terza settimana di settembre

Composizione: Friulano

Vinificazione:
Raccolto manualmente in piccole casse da 20 kg.
Non diraspato, pressatura soffice, decantazione di un giorno.
Fermentazione in botti di legno. Nessuna fermentazione malolattica.
affinamento sui propri lieviti per circa 8 mesi