Vino:Refosco
Annatta:2009
DOC:Colli Orientali del Friuli
Superficie: 1,5 ettari
Posizione: Sud-Ovest
Tipo di terreno:Marna eocenica e strati argillosi
Età viti: 7-40 anni
Allevamento:guyot monolaterale
Vendemmia:manuale in cassetta con selezione dei grappoli
Epoca vendemmia: Prima settimana di ottobre
Composizione: Refosco
Vinificazione:Raccolto manualmente in piccole casse da 20 kg. .Selezione dei grappoli.
Diraspatura totale, fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno.
Macerazione sulle bucce da 3 a 4 settimane.
Malolattica ed affinamento in botti di legno. Durata dell’affinamento dai 18 ai 24 mesi.
Nessuna chiarifica nè filtrazione.